선릉역 후회없는 꽃삼겹 고기집 회식장소 - 교대이층집

레트로 느낌의 선릉역 근처의 고기집으로 꽃삼겹이라는 첨 듯는 고기로 회식장소로는 후회없을 듯한 곳 "교대이층집"

이곳에서 오늘은 꽃삼겹과 통삼겹을 먹을것이다.
첨 들어보는 꽃삼겹~~~  꽃등심은 들어봤는데... 궁금한 맛이다.

가격대는 강남의 땅값을 생각하면은... 뭐... 특히 선릉역 근처의 가격대로 보자면... 적당한 정도의 수준인가?

   

내외부 인테리어는 좀 독특한데, 옛날의 느낌이긴 한데... 약간 또... 현대적이야.... 음... 그리고, 깔끔하다. 깨끗하다.
그리고, 확실히 이곳에서 지금 고기를 먹고 있는 사람들이 대부분은 직장인이고, 또... 보기에는 회식을 하는것 같다.
회식장소로... 내가 봐도 좋다.

찬들이랑 기본적으로 고기를 주문을 하면은 나오는 찬들인데... 뭐... 먹기전부터 기분이 좋다.
우선 기본찬이 고기랑 먹을때 고기의 맛을 엄청 증가시켜주는 것들로 구성이 되어 있다.

우선... 명이나물... 뭐... 말할것도 없지...
갓김치가 있는데... 이것 또한 말할것도 없는 고기와 최상의 조합... 그리고... 그 옆의 오묘한 소스가 있는데....
이게... 완벽한 신의 한수더군... 돼지고기에 최고의 소스라고 말하고 싶다.

함께 나오는 탕같은 것인데... 정확하게 뭐라고 불러야 할지....
이게 나름 또하나의 신의 한수의 맛이더군... 몇종류의 조개와 게... 그리고 몇종류의 채소와 깔끔한 육수로만 맛을 내었는데... 정말 속을 엄청 잘 풀어주는 듯한 맛인데... 완전~ 깔끔한 맛인데... 자꾸 자꾸 땡긴다.
그냥 보통 고기집에서 대충주는 된장찌개 같은 수준이 아니다. 엄지 척!~

요상한 마블링처럼 보이는 저것이... 바로 꽃삼겹 이란다.
어찌보면은 차돌박이나 아니면 좀 고급진대패삼겹살 같은 모습인데... 개인적으로는 차돌박이에 가깝게 놓고 싶다.

같이 나오는 저 초록색은... 쑥떡인데... 저것도 구워서 같이 나온 소스들 중에... 조청인지...꿀같은 게 있는데, 그거에 찍먹하라~

   

이것은 보통 왠만한 여자손바닥보다 좀 커서... 2개씩 놓고 구워도 된다. 그리고... 생각보다... 금방 익혀진다.
이곳의 불판의 온도를 높게 쓰는 것 같다.
이곳 매니저님의 말로는 소고기 처럼 대충익은것 같으면 먹으라고 하더군...
돼지고기인데.... 실제로 돼지고기 같다는 느낌은 약30%정도만 나는 것 같어... 순전히 개인적인 느낌일 뿐...이지만.... ^^

그리고, 각종 찬들로 나온것들중에 구울수 있는것들이면 같이 구워서 먹어도 무방~~~

여하튼 보이는것 다... 찾아서 꽃삼겹위에 올려서 입에 넣으면 끝~~~ 맛은 좋다. 안 좋을리 없다.

이게 바로... 이집의 특제 소스인데.... 요게... 첨 보는 비쥬얼에... 엄청난 맛인데.... 이 깊은 맛... 어쩔겨....
이것 때문에라도... 이집 "교대이층집"에 와야 한다. 나름 미식가들이거나 고기 좋아하는 분들이라면... 요거 꼭 먹어야 해욤!~ 

   

이것은 통삼겹살인데.... 그냥.. 딱 4면만 구우면 바로 먹으면 되더군... 노릇한 비쥬얼은 정말 식욕땡기게 해....

   

왼쪽의 사진처럼 한면씩 돌려서 익히면 되고... 저게 1인분인데... 대충8조각나오네.... 쩝....
그래도, 꽃삼겹2인분에... 통삼겹1분... 2명이서... 먹으니까... 배부르고 힘들군...

그리고, 맨 마지막은 고기집의 하이라이트... 어느곳은 냉면이겠지만, 이집은 볶음밥이더군... 
이 볶음밥은 차돌볶음밥. 꼭 이 차돌볶음밥을 주문 하시길~~~

이 차돌볶음밥에는 당연히... 차돌고기가 들어가 있고... 특이하게... 반숙된 계란이 2개가 올려져있다.
계란 잘 터뜨려서.... 밥이랑 잘 비벼서 먹으면 되는데....
보통 짜거나 달거나 인데.... 이것은 짜지않고... 먹기에 간이다. 짠거 좋아하는 사람이면 싱거울 거고...

요래 요래... 해서 먹으면 된다.

선릉역 근처에는 맛있는 곳들이 많은 곳이다. 이곳의 직장인들의 입맛이 까다로운 편이기 때문에 왠만한 맛집이 아니고서는 살아남기 힘들다고 본다. 이 선릉역 근처에서는...

분위기도 좋고, 고기맛 좋고... 일하시는 분들 친절하고... 가격도 적당하니... 뭐... 어디 흠잡을게 특히 없다.
가게 앞에는 차 몇대는 주차가 가능하다.

강남치고는 적당한 가격인것 같고, 맛과 서비스는 아주 좋은편이다. 당연히 이곳으로 회식장소로 잡을 수 밖에...